SATE AYAM

Bahan :

500 gr daging ayam tanpa tulang

1 sdm minyak goreng

Tusuk sate

Bumbu yang dihaluskan ;

5 btr bwg merah

2 siung bwg putih

1 sdt ketumbar

2 cm kunyit

1 sdt asam jawa

Garam secukupnya

Gula jawa secukupnya

Cara Membuat :

1.      Potong daging ayam kecil2, biasanya 1 x 2 x 2 cm.

2.      Aduk potongan ayam kecil2 tsb dengan minyak goring dan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Lalu diamkan selama 15-30 menit supaya bumbu meresap.

3.      Kemudian tusukkan 5-6 potong daging ayam pada setiap tusuk sate.

4.      Panggang sate diatas bara api sampai sate matang, jangan lupa selama memanggang sate dibolak-balik dan sesekali diolesi bumbu halus lagi.

5.      Sate siap dihidangkan dengan membubuhkan sambel sate diatasnya yang dilengkapi dengan irisan bwg merah dan Lombok rawit.