Bahan :
6 buah hati ampela ayam, bersihkan
400 cc air
Minyak goreng
Kecap manis
Bumbu dihaluskan :
6 buah bwg merah
3 siung bwg putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
50 gr gula merah
2 lbr daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sdm asam jawa
Cara membuat :
1. Rebus ati ampela dengan semua bumbu hingga air tinggal sedikit dan bumbu meresap. Angkat.
2. Goreng hati ampela sampai berwarna kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar