Minggu, 14 Februari 2010

HATI AMPELA BACEM



Bahan :
6 buah hati ampela ayam, bersihkan
400 cc air
Minyak goreng
Kecap manis

Bumbu dihaluskan :
6 buah bwg merah
3 siung bwg putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
50 gr gula merah
2 lbr daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sdm asam jawa

Cara membuat :
1.      Rebus ati ampela dengan semua bumbu hingga air tinggal sedikit dan bumbu meresap. Angkat.
2.      Goreng hati ampela sampai berwarna kecoklatan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar