Rendang Daging

Bahan :
1 kg daging sapi
1 lbr daun kunyit
4 lbr daun jeruk purut
1 bt serai
1 lt santan kental

Bumbu halus :
10 siung bwg merah
6 siung bwg putih
20 buah cabe merah giling
1 ruas lengkuas
garam

Cara membuat :
1. Daging sapi dipotong2 empat persegi, lalu masak dlm panci, semua bumbu halus dgn daging, sampai agak meresap.
2. Masukkan santan , serai dan daun jeruk purut, daun kunyit. Aduk terus, dgn api kecil saja, sampai air menyusut dan habis.
3. Rendang daging masak berwarna kecoklatan dan sampai kering.