Lotek

Bahan :
1 ikat kangkung, cuci rebus tiriskan
1 ikat bayam, cuci rebus tiriskan
250 gr taoge, buang ekornya, cuci, seduh dengan air mendidih
250 gr kcg tanah, sangrai, haluskan
kerupuk secukupnya

Bumbu kacang (dihaluskan) :
2 siung bwg putih
3 buah cabe merah
2 lbr daun jeruk purut,
2 sdm kencur
1 sdt terasi
1/2 sdm asam, cairkan dgn sedikit air
gula merah
garam

Cara Membuat :
1.Haluskan bumbu kemudian campur dgn kacang tanah yg telah disangrai tadi. Saat akan dihidangkan campur dgn air matang, aduk rata.
2. Sajikan sayuran rebus dengan bumbu kacang dan taburkan kerupuk diatasnya.