Anggur..enak segar dan berkhasiat...^_^

Deuw, ngeliat gambarnya aja udah ngeces...pengen makan lagee,hehe....yup, siapa yang tidak suka buah yang satu ini..kali ini saya akan cerita soal anggur...buah ini memang tergolong mahal di pasaran,(untuk anggur diatas saat saya beli sekitar 55rb/kg (note: di pekanbaru) tapi meskipun harga anggur mahal khasiatnya juga setara lho...

Manfaat anggur telah banyak diteliti sebelumnya. Pada tahun 1870, ahli kesehatan Dr John Harvey Kellog, memberikan resep anggur untuk berbagai penyakit. Untuk kesembuhan, dia hanya memberikan resep makan buah anggur dengan takaran tertentu. Menurut The George Mateljan Foundation, anggur juga memiliki nilai gizi yang sangat luar biasa. Tiap 100 gram anggur paling tidak 25 komponen gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sebut saja kalsium, kalium, vitamin A, Vitamin C, dan thiamin. 

Kandungan mineral dalam anggur yang memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh antara lain mangan. Zat itu sangat diperlukan tubuh dalam sintesis energi sehingga dapat membantu menjaga kestabilan gula dalam darah. Mangan juga diperlukan tubuh untuk metabolisme lemak dan pembentukan jaringan ikat dan tulang.

Anggur disebut mengandung karotenoid dan likopen yang tinggi. Kedua zat kimia tersebut dikenal luas akan kemampuannya menghambat berbagai penyakit tubuh. Kandungan antioksidan dalam anggur tersebut sudah diyakini kalangan luas sebagai pelindung sel dari radikal bebas penyebab penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung, kanker, dan beberapa penyakit akibat penuaan.

Anggur mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan karena kandungan kimia yang berada di dalamnya, salah satu di antaranya flavonoid. Flavonoid merupakan senyawa fitokimia yang memberikan warna ungu pada buah anggur. Flavonoid dapat mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat) 20 kali lebih kuat daripada vitamin E, yang selama ini dikenal sebagai antioksidan alami.

Kandungan vitamin C, B6, K dan B1 dalam anggur juga tinggi dengan khasiat yang luar biasa bagi tubuh. Vitamin C buah anggur dapat meningkatkan imunitas dan penyembuhan luka. Kandungan B6 pada anggur juga sangat penting untuk otak agar dapat berfungsi normal.

Kulit anggur juga memiliki kandungan resveratrol yang merupakan sumber penting dari flavonoids, termasuk katekin, quercetin, prosianidin, dan antosianin. Resveratrol ditemukan pada sebagian besar kulit buah anggur. Penelitian beberapa tahun terakhir menyimpulkan, resveratrol kemungkinan dapat membantu awet muda dan mencegah kanker.

Selain itu, anggur terbukti dapat membantu kaum perempuan dalam mencegah sakit akibat pengobatan kanker payudara. Para dokter di Institute of Cancer Research membuktikan bahwa antioksidan yang terkandung dalam anggur dapat melindungi tubuh dari radiasi fibrosis, yakni pengerasan jaringan di sekitar payudara akibat radioterapi yang rasanya sangat menyakitkan. Kondisi ini dialami oleh ribuan perempuan di seluruh dunia setiap tahunnya.

Melalui tes laboratorium, jus anggur terbukti mampu menghentikan produksi hormon estrogen dalam sel. Penelitian terakhir menggunakan tikus yang ditanami sel tumor menunjukkan bahwa tikus yang diberi 0,5 ml jus anggur selama lima minggu, ukuran tumornya hanya sepertiga dari tikus yang tidak diberi jus anggur.

Do you know 'Mangga Udang' ?

      Saat ini memang tidak sedang musim mangga di kota saya..tapi tidak tahu ya di kota ato pulau lain, maybe??..lalu kenapa saya membuat tulisan tentang buah mangga..hehe..Sebenarnya, saya masih penasaran tentang buah satu ni, soalnya saya cuma dapat menjumpainya di supermaket, jarang ada di kios buah pinggir jalan atopun di pasar tradisional...Saya pun tidak banyak tahu tentang buah ini, jadi ya sekedar sharing aja..siapa tahu ada teman yang lebih tahu mengenai buah ini bisa berbagi cerita pada saya...Saat saya tanya mbah google pun, tidak banyak informasi yg saya dapat, justru banyak resep2 masakan yg bisa dibikin dari mangga udang ini..Jadi tau mangga ini bisa dimasak selain dibikin juice...
    
       Sekedar tau saja, mangga udang ini harganya cukup mahal, sekilo bisa sampai Rp 23.000,-.. ..padahal ukuran buahnya cukup kecil lho, paling ukurannya separuh dari mangga harum manis...saya pun tidak tahu buah ni asli Indonesia ato import ya? yang jelas bukan dari Pekanbaru ato Riau, soalnya saya tak pernah liat ada pohonnya disini, hehe...
Mangga udang ini tekstur buahnya agak berserat, yang matang sempurna rasanya maniis bangeet, tapi yang belum matang sempurna ato stengah matang, rasanya bisa agak masam agak manis gitu, tapi malah bikin ketagihan, hehe...Tapi cuma sebatas ini yang saya tau tentang mangga yang satu ini..kecil imut ngegemesin tapi bikin nagih makannya ^_^
   
       Teman-teman ada yang mau berbagi cerita tentang mangga udang ini ??

Jangan Lupakan Buah dalam Menu Makanan Kita Sehari-hari

      Saya punya tips untuk menjaga kesehatan tubuh kita dengan cara yang murah dan simple. Hanya dengan : Buah....Yup, cukup dengan mengkonsumsi buah, kita bisa membuat tubuh kita fit dan bertenaga lho..Kebanyakan orang mengabaikan bagusnya buah bagi kesehatan. Sebagian orang2 lebih suka jajan makanan2 yang nampaknya saja enak dari luar tapi sebenarnya its just make worst for our health...

     Agar mendapatkan hasil yang maksimal, maka dianjurkan agar mengkonsumsi 10 porsi buah dengan 10 warna yang berbeda setiap hari. Jenis buah dengan warna berbeda misalnya: pisang, nanas, mangga, apel, jeruk, sawo, duku. Satu porsi satu buah utuh, bukan hanya potongan seperti rujak.(nah ini nih kebiasaan buruk ibu hamil yg cuma suka rujak, hehe) Umumnya warna buah yang berbeda mengandung zat yang berbeda sehingga dapat saling melengkapi untuk memenuhi zat yang diperlukan oleh tubuh.

• Air

  Jadi jika kita kurang mengkonsumsi air 2 liter dalam 1 hari, kebutuhan air ini masih dapat terpenuhi dengan mengkonsumsi buah.

• Vitamin dan mineral

  Sebagian besar buah mengandung vitamin yang bermanfaat seperti vitamin C dan E. Sedangkan mineral yang ada dalam buah misalnya kalsium, zink maupun mangaan. Vitamin dan mineral adalah zat yang membantu metabolisme kerja sel dalam tubuh. Kekurangan vitamin dan minerla menyebabkan metabolisme tidak berjalan dengan baik sehingga dapat mengganggu kesehatan atau kesegaran tubuh.

• Serat

  Tubuh membutuhkan serat karena serat berguna dalam proses pencernaan. Dengan adanya serat maka proses penyerapan gula dan lemak yang buruk dalam saluran cerna dapat dihambat.

• Antioksidan

  Merupakan zat yang menangkal radikal bebas yang masuk dalam tubuh. Radikal bebas adalah zat yang terdapat dalam polusi, aktivitas yang berlebihan, asap rokok dan kendaraan. Bila radikal bebas bertemu dengan kolesterol yang ada dalam tubuh makan akan membentuk bisul dalam tubuh sehingga dapat merusak sel endotel dalam pembuluh darah. Akibatnya, kolesterol akan mudah melekat dalam pembuluh darah.

• Karbohidrat

  Karbohidrat digunakan sebagai sumber tenaga agar tubuh dapat melakukan aktivitas. Walaupun tidak banyak, tetapi buah memiliki karbohidrat kompleks yang terdiri dari glukosa dan fruktosa, dimana fruktosa yang masuk tidak membutuhkan hormon insulin untuk mengolahnya sehingga tidak membebani kerja pankreas, yang bila rusak dapat menyebabkan penyakit diabetes. Hal yang sangat berbeda bila kita mengkonsumsi gula.

     Dalam memilih buah sebaiknya dipilih yang warnanya mengkilap. Buah dengan warna terang atau mengkilap mengandung lebih banyak phytachemicals yang berarti lebih banyak kandungan antioksidan, lebih banyak mengandung vitamin dan mineral dibandingkan dengan buah yang kulitnya kusam.
     Anjuran Food and Agriculture Organization (FAO) atau organisasi pangan PBB, dalam mengkonsumsi buah adalah 65,75 kg per kapita per tahun agar dapat tetap sehat. Jadi, jangan lupa untuk menambahkan buah dalam menu makanan hari ini.
    Semoga artikel ini bermanfaat yaa........

Anggur....enak segar dan bikin awet muda...^_^

Deuw, ngeliat gambarnya aja udah ngeces...pengen makan lagee,hehe....yup, siapa yang tidak suka buah yang satu ini..kali ini saya akan cerita soal anggur...buah ini memang tergolong mahal di pasaran,(untuk anggur diatas saat saya beli sekitar 55rb/kg (note: di Pekanbaru) tapi meski harga mahal khasiatnya setara  koq...Ini dia khasiatnya..

Ekstrak Biji Anggur Ampuh Perangi Penuaan

Kita umumnya lebih menyukai anggur tanpa biji. Kalau mendapatkan anggur berbiji, orang akan meludahkan biji-bijinya setiap kali mereka mengunyah buah anggur. Padahal, sama seperti daging buahnya, biji-biji anggur pun berlimpah senyawa berkhasiat.

Mineral mikro yang sudah lebih dulu diketahui banyak terdapat dalam biji anggur terutama anggur merah adalah seng dan mangan. Kedua mineral mikro tersebut terutama amat penting untuk menjaga libido seks pria, menjaga kesuburan pria. Manfaat lain seng dan mangan bagi kesehatan pria adalah mencegah dan membantu mengatasi peradangan prostat.

Belakangan banyak dijual suplemen ekstrak biji anggur merah, yang diklaim bisa mengerem laju penuaan, mencegah penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) termasuk mencegah stroke dan serangan jantung. Selain itu, juga dikatakan dapat merangsang pembentukan jaringan kolagen yang akan menggantikan kulit tua atau rusak. Senyawa yang dipromosikan khasiatnya tersebut adalah proantosianidin (proanthocyanidin), populer dengan istilah OPC.

Biji Anggur Baik untuk Cegah Stroke

Biji anggur baik untuk mencegah stroke karena mengandung endungeoned pycnogenol, zat penguat kologen yang bisa melenturkan pembuluh darah (anti aging)

Anggur dipakai sebagai terapi kesehatan karena mengandung magnesium tinggi yang merupakan elemen penting untuk pergerakan feses yang baik. Seorang ahli menyebutkan, manfaat anggur lainnya yaitu mampu membersihkan toksin - toksin didalam hati, membantu memperbaiki fungsi ginjal, pembentukan sel darah, antivirus dan antikanker, mencegah kerusakan gigi, dan menurunkan kadar kolesterol. Anggur bersifat basa sehingga dapat menetralkan darah yang terlalu asam dan berefek merugikan tubuh.

Anggur berkhasiat menghilangkan rasa capek dan bermanfaat bagi penderita anemia. Anggur mempunyai banyak sekali manfaat antara lain :

1. Banyak kandungan zat besi dan gula didalam buah anggur yang berupaya melancarkan aliran darah dan obat penderita liver, ginjal dan sistem pencernaan.
2. Anggur merangsang berfungsi ginjal dan membantu mengeluarkan ampas - ampas tubuh melalui urin.
3. Menurunkan tekanan darah. Para penderita ulcer perut, migrain, radang sendi, radang usus kecil, rematik dan keracunan disarankan minum jus anggur.
4. Menguatkan organ jantung, bermanfaat dalam menyembuhkan bronchitis dan batuk, serta meningkatkan kecantikan kulit karena anggur membersihkan darah.
5. Meningkatkan pengeluaran air susu. Sejumlah unsur kimia yang terdapat dalam anggur dapat mengurangi kanker kulit.
6. Mengandung enzim yang bersifat tonik penggiat fungsi empedu.
7. Mempunyai kandungan gizi, vitamin dan bahan - bahan metalik, gula dan air.
8. Mencegah kanker karena dapat menghentikan penyebaran dari sel - sel kanker.

Buah anggur yang diteliti, ternyata dapat melawan enzim yang mengatur gen dalam sel dan berfungsi untuk pertumbuhan dan reproduksi dari sel. Dengan menghambat enzim, dapat membunuh sel kanker sehingga pertumbuhan sel kanker dapat dihambat.

 Kandungan vitamin C, B6, K dan B1 dalam anggur juga tinggi dengan khasiat yang luar biasa bagi tubuh. Vitamin C buah anggur dapat meningkatkan imunitas dan penyembuhan luka. Kandungan B6 pada anggur juga sangat penting untuk otak agar dapat berfungsi normal.

   Kulit anggur juga memiliki kandungan resveratrol yang merupakan sumber penting dari flavonoids, termasuk katekin, quercetin, prosianidin, dan antosianin. Resveratrol ditemukan pada sebagian besar kulit buah anggur. Penelitian beberapa tahun terakhir menyimpulkan, resveratrol kemungkinan dapat membantu awet muda dan mencegah kanker.

Selain itu, anggur terbukti dapat membantu kaum perempuan dalam mencegah sakit akibat pengobatan kanker payudara. Para dokter di Institute of Cancer Research membuktikan bahwa antioksidan yang terkandung dalam anggur dapat melindungi tubuh dari radiasi fibrosis, yakni pengerasan jaringan di sekitar payudara akibat radioterapi yang rasanya sangat menyakitkan. Kondisi ini dialami oleh ribuan perempuan di seluruh dunia setiap tahunnya.

sumber : suaramedika.com,suarakarya online,dsb.

An Apple a day keeps the doctor away

Kali ini saya akan membahas tentang buah apel merah...maklum critanya lagi fruit addicted (kecanduan buah)nih..hehe.. simak ya..
Makanlah apel setiap hari dan tubuh akan terhindar dari penyakit, karena begitu bagusmanfaat buah ini, jadilah peribahasa bahasa Inggris an apple a day keeps the doctor away.

Penampilan apel yang merah dan ranum mengundang imajinasi dan selera orang yang memandangnya.
Apel dijuluki buah terlarang yang sensual dan memiliki daya tarik tersendiri..wah..koq bisa dibilang gitu ya? Mau tau critanya kenapa apel  disebut buah terlarang??

Buah berwarna merah menggoda inilah yang membuat Adam dan Hawa terusir dan Taman Firdaus. Mitologi Yunani mencatat pula bahwa buah apel adalah penyebab terjadinya perang Troya. Konon Paris menyulut kecemburuan para dewa dengan mempersembahkan apel kepada dewi cinta Aphrodite, sehingga terjadilah perang Troya yang terkenal itu. Apel juga memberi inspirasi bagi sejumlah orang terkenal di dunia. Sir Isaac Newton menemukan teori gravitasi setelah melihat buah apel yang terjatuh dari pohon. Steve Jobs memilih apel sebagai sebuah merek komputer terkenal di dunia. Di Indonesia, di sekitar tahun 80-an, penyanyi Anita Sarawak pernah sukses mempopulerkan lagu “Tragedi Buah Apel”.

Penampilan buah yang ranum, renyah, dan berwarna merah ini mungkin membuat apel menjadi pesona tersendiri bagi manusia selama berabad-abad. Pesona merah dan ranum ini sering pula dikaitkan dengan sensualitas seperti Aphrodite. Oleh karenanya, pada zaman dulu sari buah apel sering digunakan untuk penyegar dan stimulan dalam bercinta. Sayangnya, belum ada penelitian yang mengumumkan benar tidaknya khasiat apel sebagai ramuan stimulan dalam bercinta.
Lebih dari itu, apel ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu :

1. Menurunkan kadar kolestrol.
   Apel dikenal mengandung fitokimia, zat antioksidan yang efektif melawan kolestrol jahat, selain menurunkan kolesterol jahat, apel juga meningkatkan kolesterol baik (HDL). Kandungan pektin dan asam D - glucaric dalam apel berjasa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
2. Mencegah kanker dan menyehatkan paru - paru.
   Zat flavonid dalam apel terbukti dapat menurunkan resiko kanker paru - paru sampai 50 %. Penelitian dari Cornell University di AS juga menemukan bahwa zat fitokimia dalam kulit apel menghambat pertumbuhan kanker usus sebesar 43 %.
3. Mencegah penyakit jantung dan stroke.
   Apel terbukti mencegah serangan stroke. Publikasi penelitian di Finlandia (1996) menunjukkan, orang berpola makan kaya flavonoid mengalami insiden penyakit jantung lebih rendah.
4. Menurunkan berat badan.
   Sebagai sumber serat yang baik, apel baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan berat badan. Apel merupakan camilan yang sangat baik untuk orang yang sedang menurunkan berat badan karena kadar seratnya tinggi, sehingga mencegah rasa lapar datang lebih cepat.
5. Menjaga kesehatan gigi. Apel bisa dimakan bersama kulitnya lho..kabarnya kulit Apel  mengandung tanin, zat yang bermanfaat mencegah kerusakan gigi periodontal. Penyakit gusi ini disebabkan saling menempelnya bakteri pembentuk plak.
6. Membuat perempuan tetap cantik
   Kandungan boron dalam apel terbukti membantu wanita mempertahankan kadar hormon estrogen saat menopause. Mempertahankan estrogen berarti mengurangi gangguan yang disebabkan oleh ketidak seimbangan hormon dikala menopause, misalnya semburan panas, nyeri, depresi, penyakit jantung, osteoporosis.
7. Melindungi tubuh dari virus flu.
   Menurutnya, sari apel sangat baik untuk melawan serangan infeksi virus karena stamina dan kekebalan tubuh meningkat berkat konsumsi sari apel itu.

Wah, ternyata manfaat apel banyak banget yaa..jadi tambah semangat untuk memakannya tiap hari...
Yuk makan apel tiap hari....^_^

Pisang..murah bermanfaat...

Jangan pernah meremehkan buah pisang..meskipun harganya murah, tapi khasiatnya banyak buanget lho...saya punya ide menulis manfaat pisang, karena buah ini sering menghiasi menu makan keluarga sehari-hari..apalagi sejak saya hamil muda ini, musti meminum obat+vitamin2, jadi pisang lah yang membantunya, hehe...Tapi emang alasan utama suami membelikan buah ini ya kandungan asam folatnya yg tinggi dan bagus untuk bumil...
Oya,buah yang satu ni gampang juga lho menemukannya, di pasar tradisional, kios buah pinggir jalan, supermaket,dll..buah ini kan tidak kenal musim kalo mau berbuah....Trus pisang tu banyak banget macamnya, jadi kalo kita bosan dgn pisang ambon, bisa nyobain pisang raja, pisang kepok, pisang unyil de el el..

Langsung aja deh, simak nih manfaat pisang buat tubuh kita

Sumber Kekuatan Tenaga
Buah pisang dengan mudah dapat dicerna, gula yang terdapat di buah tersebut diubah menjadi sumber tenaga yang bagus secara cepat, dan itu bagus dalam pembentukan tubuh, untuk kerja otot, dan sangat bagus untuk menghilangkan rasa lelah.

Manfaat untuk Ibu Hamil
Pisang juga disarankan untuk dikonsumsi para wanita hamil karena mengandung asam folat, yang mudah diserap janin melalui rahim. Namun, jangan terlalu berlebihan, sebab satu buah pisang mengandung sekitar 85-100 kalori.

Manfaat bagi Penderita Anemia
Dua buah pisang yang dimakan oleh pasien anemia setiap hari sudah cukup, karena mengandung Fe (zat besi) tinggi.

Manfaat bagi Penyakit Usus dan Perut
Pisang yang dicampur susu cair (atau dimasukkan dalam segelas susu cair)dapat dihidangkan sebagai obat dalam kasus penyakit usus. Juga dapat direkomendasikan untuk pasien sakit perut dan cholik untuk menetralkan keasaman lambung.

Sebuah pisang dihidangkan sebagai pertahanan terhadap inflamasi karena Vitamin C dapat secara cepat diproses. Ia mentransformasikan bacillus berbahaya menjadi bacillus yang bersahabat. Dengan demikian, keduanya akan tertolong.

Pure pisang ataupun krim pisang (seperti untuk makanan bayi), dapat dikonsumsi oleh pasien yang menderita diare.

Manfaat bagi Penderita Lever
Penderita penyakit lever bagus mengonsumsi pisang dua buah ditambah satu sendok madu, akan menambah nafsu makan dan membuat kuat.

Manfaat bagi Luka Bakar
Daun pisang dapat digunakan untuk pengobatan kulit yang terbakar dengan cara dioles, campuran abu daun pisang ditambah minyak kelapa mempunyai pengaruh mendinginkan kulit.

Manfaat bagi Diabetes
Pada masyarakat Gorontalo (Sulawesi Utara), jenis pisang goroho yakni pisang khas daerah setempat, merupakan makanan tambahan/pokok bagi orang yang menderita penyakit gula/diabetes melitus, terutama buah pisang goroho yang belum matang, kemudian dikukus dan dicampur kelapa parut muda.

Pisang dan Kecantikan
Bubur pisang dicampur dengan sedikit susu dan madu, dioleskan pada wajah setiap hari secara teratur selama 30-40 menit. Basuh dengan air hangat kemudian bilas dengan air dingin atau es, diulang selama 15 hari, akan menghasilkan pengaruh yang menakjubkan pada kulit.

Pisang untuk Mengatur Bobot Badan
Pisang juga mempunyai peranan dalam penurunan berat badan seperti juga untuk menaikkan berat badan. Telah terbukti seseorang kehilangan berat badan dengan berdiet 4 (empat) buah pisang dan 4 (empat) gelas susu non fat atau susu cair per hari sedikitnya 3 hari dalam seminggu, jumlah kalori hanya 1250 dan menu tersebut cukup menyehatkan.

Selain itu, diet tersebut membuat kulit wajah tidak berminyak dan bersih. Pada sisi yang lain, mengonsumsi satu gelas banana milk-shake dicampur madu, buah-buahan, kacang, dan mangga sesudah makan, akan menaikkan berat badan.

Khasiat Lainnya
Dalam "Medicinal Uses of Bananas" (www.banana.com, 2002) menyebutkan, bahwa pisang mempunyai manfaat dalam penyembuhan anemia, menurunkan tekanan darah, tenaga untuk berpikir, kaya serat untuk membantu diet, kulit pisang dapat digunakan sebagai cream anti nyamuk, membantu sistem syaraf, dapat membantu perokok untuk menghilangkan pengaruh nikotin, stres, mencegah stroke, mengontrol temperatur badan terutama bagi ibu hamil, menetralkan keasaman lambung, dan sebagainya.

Tanaman pisang secara genetis dapat menghasilkan vaksin yang murah dan sebagai alternatif untuk pertahanan anak dari serangan penyakit. Para peneliti sedang mencoba dari pisang untuk memproduksi antigen untuk coating Virus Hepatitis B. Apabila vaksin Hepatitis B tersebut berhasil akan menjadi sangat murah.

Peneliti lain mengembangkan pisang yang dapat membantu dalam melawan penyakit campak/cacar air, penyakit kuning, polio, dan dipteri. Saat ini, peneliti telah mencoba pada relawan, di mana diperlihatkan 10 persen tekanan darah turun dengan mengonsumsi dua buah pisang setiap hari.(by Larazmom dr berbagai sumber)

Jeruk...Murah Meriah Banyak Manfaat

Kali ini kita bahas buah jeruk yuk...buah yang selalu ada setiap waktu, tak kenal musim, dan harganya murah (kecuali jeruk import emang mahal;-)..tapi buah jeruk lokal pun tak kalah manis koq...so, nggak usah ragu dan malu untuk menikmati jeruk lokal..banyak manfaatnya lhoh..
Selain Vitamin C, buah jeruk juga mengandung beta karoten (Pro Vitamin A) dan Thiamin (Vitamin B1).
Vitamin C biasanya banyak ditemukan di bagian kulit jeruk, di bagian dalam kulit jeruk dan di dalam butiran kecil buah jeruk.
Buah Jeruk juga mengandung banyak mineral, seperti kalsium, fosfor, potasium, dan zat besi.Buah Jeruk: Sumber Serat
Selain vitamin dan mineral bermanfaat, buah jeruk juga mengandung serat, yang dapat meningkatkan sistem pencernaan kita, mengurangi resiko kanker kolon dan penyakit jantung.
Buah Jeruk: Agen Anti Kanker
Yang membuat buah jeruk berwarna orange adalah fotokimia. Jeruk, terutama lemon, sangat kaya akan Monoterpen yang mengandung dua jenis fotokimia: perilil alkohol dan limonen. Zat-zat ini efektif dalam menahan pengembangan kanker.

Buah untuk hari ini

Buah apel kaya akan kandungan vitamin. Beberapa vitamin yang terdapat dalam buah apel misalnya vitamin A, vitamin B₁, vitamin C,vitamin B₂, vitamin B₃, vitamin B₅, vitamin B₆, vitamin B₉.
Buah  apel juga mengandung banyak mineral. Mineral dalam buah apel antara lain kalsium, magnesium, potasium, zat besi, dan zinc.Apel kaya akan serat, sehingga baik untuk orang yang sedang dalam program diet. Hal ini disebabkan karena serat yang tinggi sehingga mencegah lapar datang lebih cepat.apel juga mengandung fitokimia. Fitokimia merupakan antioksidan untuk melawan radikal bebas yang berasal dari polusi atau lingkungan sekitar. Zat ini juga berfungsi untuk menekan jumlah kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.Salah satu kandungan buah apel yang baik untuk menjegah penyakit adalah flavoid. Flavoid merupakan zat yang berfungsi menurunkan risiko kanker.


Tomat mengandung protein, fosfor, besi, belerang, vitamin A, B1 dan C. Jika teman2 ingin menghaluskan wajah, ambillah tomat yang sudah matang lalu iris dan gosokkan pada wajah. Atau cara lain, peraslah buah tomat, setelah itu air perasannya anda oleskan pada wajah setiap hari. Untuk melindungi kulit wajah dari sengatan matahari maka anda bisa gunakan daun tomat secukupnya. Setelah itu remas dengan sedikit air lalu tempelkan pada wajah sebagai penyejuk wajah.

MELON+SEMANGKA, Sumber Air & Vitamin A Lho..

 

Kali ini saya akan membahas melon dan semangka. Kenapa dua buah ini sekaligus saya sajikan...hehe..sebenarnya alasannya simple..dek laras suka melon, dan papanya suka semangka,ibunya?suka kedua-duanya dunk..
Buah yang murah meriah ini mengandung banyak khasiat yang luar biasa sebagai pencegah penyakit. Sekitar 95% daging buah melon mengandung air, sehingga bisa memberi rasa dingin dan efek yang menyejukkan. Karena mempunyai sifat menyegarkan, buah melon dapat meredakan rasa panas dalam perut. Buah melon banyak mengandung Vitamin A, B dan C serta mengandung protein, kalsium dan fosfor. Kandungan mineral pada buah melon bahkan mampu menghilangkan keasaman tubuh dan mempunyai sifat menyembuhkan sembelit. Keasaman tubuh perlu dihilangkan karena akan menggangu pencernaan, khususnya pada organ lambung.

Kandungan nutrisi buah melon adalah 15,00 mg kalsium; 25,00 mg fosfor; 0,5 mg besi; 34 mg Vitamin C; 640 mg I.U Vitamin A; dan 0,03 mg Vitamin B1. Buah melon mengandung antikoagulan yang disebut dengan adenosine sehingga mampu menghentikan penggumpalan sel darah yang dapat memicu timbulnya penyakit stroke atau jantung. Sementara itu, kandungan karotenoid buah melon yang tinggi dapat mencegah kanker dan menurunkan resiko serangan kanker paru-paru karena merupakan senyawa utama penyerang penyakit kanker.

Buah melon mempunyai daya diuretik yang sangat baik sehingga bisa menyembuhkan penyakit ginjal dan penyakit eksim yang parah dan akut. Jika dikombinasikan dengan buah lemon, maka buah melon dapat menumpas penyakit asam urat. Jadi ada baiknya Anda mengkonsumsi buah melon sehari sekali secara rutin pada pagi hari.

Manfaat buah melon bagi kesehatan tubuh kita adalah:

1. Sebagai antikanker.
2. Membantu sistem pembuangan dengan mencegah sembelit.
3. Menurunkan resiko serangan penyakit jantung dan stroke.
4. Mencegah penggumpalan darah.
5. Menurunkan resiko penyakit ginjal.
6. Menyembuhkan penyakit eksim.
7. Mencegah dan menyembuhkan panas dalam.

Melon dan semangka tak cuma segar dimakan saat udara panas. Vitamin A dan C-nya 
menyehatkan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Melon merupakan salah satu dari beberapa buah-buahan yang tidak dimasak untuk 
memakannya. Kandungan vitamin C dan mineral potassium-nya sangat bagus, di samping 
tinggi kadar airnya dan rendah kalori. Dalam 177 gram potongan melon (1 gelas) 
terkandung karbohidrat 14,8 gram, protein 1,55 gram, lemak 0,5 gram, mineral potassium 
546,9 miligram, vitamin A 5.706,5 IU (64% kebutuhan vitamin A harian), dan vitamin C 
74,7 miligram (125% kebutuhan vitamin C harian). 

Sedangkan 2 porsi semangka memberikan zat besi yang lebih banyak dibanding buah lain untuk 
porsi yang sama. Jus semangka ini punya efek melancarkan buang air kecil.


Tips Membeli & Menyimpan
Melon:

   Berat buah melon harus terasa sesuai ukurannya, bebas dari memar, retak. Kulit 
melon harus kering dengan warna yang seragam, dan bentuk buahnya bundar. Gurat-gurat 
'jaring' pada kulit melon mesti menonjol di seluruh permukaan kulit 

   Bagian 'pantat' melon mesti berbau harum dan bisa ditekan dengan tekanan ringan ibu 
jari tangan. Bagian ini juga mesti berwarna pucat dengan jaring-jaring yang lebih 
renggang.

   Jangan memilih melon yang masih ada tangkai buahnya. Tangkai ini akan memisah 
sendiri ketika melon sudah masak pohon. Kalau bekas ujung tangkai buah kelihatan 
dipotong paksa, berarti melon itu sudah dipanen sebelum masak

   Melon utuh bisa disimpan dalam kulkas selama 10 hari. Bisa juga disimpan dalam suhu 
kamar 2-3 hari agar lebih lunak. Dari semua keluarga melon, hanya melon honeydew yang 
bisa makin masak ketika disimpan. Yang lainnya hanya melunak namun aromanya tidak 
meningkat

   Jika sudah dipotong, melon bisa disimpan 2-3 hari dalam kulkas, dan bisa lebih lama 
jika dibekukan. Melon yang sudah dipotong dua dan disimpan di kulkas sebaiknya bijinya 
jangan dibuang dulu. Biji-biji ini mencegah daging melon mengering

   Melon yang matang berbau harum dan tajam, dan aroma ini bisa menyebar ke makanan 
lain. Melon juga menyerap aroma makanan lain. Melon potongan yang disimpan dalam 
kulkas mesti dibungkus rapat dengan plastik 

   Sebelum memotong melon, cuci melon dalam air hangat bersabun, untuk membuang 
kotoran yang ada di permukaan kulit buah, yang bisa terbawa pisau pemotong ke daging 
buah 

   Umumnya melon akan punya citarasa lebih enak jika ditambah perasan buah jeruk lemon 
dan disajikan pada suhu ruang.

Semangka:

   Semangka yang masak punya kulit agak berkilat, dengan tangkai yang kering dan 
bagian 'pantat' kuning margarin dan tidak terasa berlilin. Berbeda dengan pendapat 
umum, mengguncang-guncang semangka bukan cara yang bagus untuk menentukan kemasakan 
atau kemanisannya

   Hindari semangka yang keras ketika dipotong, dagingnya berwara putih, atau hijau 
pucat di bagian pantatnya. Semangka ini belum masak dan rasanya asam, serta tidak akan 
menjadi manis meski disimpan 

   Semangka utuh bisa disimpan selama 2 minggu di suhu kamar 

   Cuci dengan air bersabun sebelum dipotong. Setelah dipotong, jika hendak disimpan 
dalam kulkas, bungkus semangka dengan pastik.

Makan Melon = Minum Air
Tubuh kita 60% terdiri atas air. Agar tubuh bisa berfungsi lancar, kita dianjurkan 
minum dua liter air per hari. Selain dari air minum, buah dan sayuran mengandung air 
dalam jumlah besar, lho. Termasuk melon dan semangka. Jika kita makan 100 gram melon, 
91%-nya adalah air. Jika dimakan, air buah melon dengan mudah diserap tubuh kita, 
beserta vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.