Sus strawbery

sus stroberi mama laras

bahan Sus strawbery :
air 100 ml
margarin 50gr (simas/blue band)....recomended...:)
tepung terigu 50 gr
garam 1/8
telur 2 butir

isi :
susu cair 150 gr
tepung maizena (5,5 sendok teh)
gula pasir 1 sendok makan (sesuai selera)
essens vanila 1/4 sendok teh
2 kuning telur
margarin 2 sendok makan

hiasan
buah strobery 100gr
gula 1,5 sndok makan
25 ml air

cara membuat Sus strawbery:
buat sus
air + margarin rebus sampai mendidih, masukin tepung terigu + garam dinginkan, tambah telur satu persatu sambil dikocok rata. masukkan adonan ke kantong plastik segi3. semprot diatas loyang yang dioles margarin. oven 20 menitsampai matang dengan suhu 200'.

bikin isi :
didihkan susu, maizena, gula. ambil sedikit adinan tuang kekuning tlur. aduk rata ya...:).
tuang lg ke dalan rebusan susu. masak sampai kental. tambahin margarin dan vanilla. aduk sampai lembut.

hiasan :
belah stroberi 2 bagian, masak bersama air,gula sampai 1/2 layu. Bagian yang ini ajak upik buat menghias Sus strawbery...

ok dears...happy week end.....:)

Burger Daging Saus Tiram

Bahan :

6 bh roti burger, belah tengah
20 gr wijen putih, sangrai
daun selada
tomat, iris-iris
timun, iris-iris

Isi:
200 gr daging sukiyaki
1/2 bh bawang bombai, cincang
1/2 bh paprika merah, iris tipis panjang
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :
* Isi: panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging masak hingga daging berubah warna. Masukkan paprika, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin, aduk rata.
* Ambil roti, susun daun selada, tomat, timun dan isi, lalu taburi dengan wijen.
* Tutup dengan belahan roti bagian atas.

Siap untuk disantap :-)

Ayam Bumbu Kemangi

            Anakku hobinya cuma makan ayam tiap hari, harus banyak2 punya ide ayamnya mau dimasak apa..kali ini mau sharing resep ayam bumbu kemangi..hee..apa anak kecil bakalan suka kemangi?? ya harus dilatih lidahnya biar doyan kan bund? Apalagi makan kemangi itu bagus dan bermanfaat utk ngurangi BB, bau badan maksudnya :-) Selamat mencoba yaa bunda...

Bahan : 

6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis
100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian
20 lembar daun kemangi

Haluskan :
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara Memasak :
Lumuri paha ayam dengan merica bubuk dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit
panaskan minyak, goreng ayam diatas api besar hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum, masukan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu
masukan paha ayam goreng, aduk-aduk hingga meresap
tambahkan daun kemangi, aduk sekali lagi.
Angkat dan sajikan

Resep Masakan Sosis Solo

Pernah denger sosis solo belom? ini bukan sosis2 yg biasa kita beli di supermaket lho,tp masakan ini dibuat dari daging sapi giling yg dikreasikan oleh orang solo makanya namanya sosis solo, ini nih resepnya, patut dicoba lho karna rasanya maknyuss dech :-)

 Bahan isi:

1. 300 gram daging sapi gilling
2. 20 gram bawang merah, haluskan
3. 15 gram bawang putih, haluskan
4. ½ gelas santan kental
5. Garam dan penyedap secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya

 Bahan kulit:

1. 200 gram tepung terigu
2. 5 butir telur ayam
3. Garam dan air(santan juga bisa) secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sosis Solo:

1. Isi:Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging giling, gula, santan, garam dan penyedap, aduk rata hingga mongering lalu angkat, sisihkan.
3. Kulit: Aduk semua bahan kulit jadi satu lalu buat dadar tipis
4. Setelah dadar dingin, masukkan bahan isi diatas. Bentuk menyerupai lumpia

Oles dengan sedikit telur, Goreng hingga matang kecokelatan

Tumis Cumi Kangkung Saus Tiram

Mbaca judulnya aja panjang banget ya, lha bingung mo dinamain apa?hehe...nih salah satu masakan bikinanku lho...mudah+praktis banget lho bikinnya..15 mnit pun jadi..cuma butuh seikat kangkung, cumi dipotong kecil2, cabe merah potong serong, ma saus tiram..bumbunya pun cuma bawang putih diiris kecil2, garam, ma kecap manis...(terkadang masakan tumis ada yg suka dikasih terasi, tapi kami tidak begitu suka pakai terasi, jd cukup pakai bawang putih juga sudah harum koq)...

Cara memasaknya : tumis bawang putih ma cabe merah sampai harum, lalu masukkan cumi,  saus tiram,garam secukupnya, kecap..aduk2 sampai kira2 cumi matang, baru masukkan kangkungnya, smp layu2 gitu..tambahkan air sedikit untuk kuahnya..cukup sebentar saja, aku tidak suka kalo kangkungnya terlalu lembek..jangan lupa cicipin dulu rasanya, jangan sampai keasinan ya ^_^

Kering Kacang+Teri

Bahan :

• 250 gr kacang tanah,goreng kering
• 2 ons teri kecil,goreng kering

Bumbu :

• 3 siung Bawang merah
• 1 siung bwg putih
• 2 buah cabe besar
• gula merah secukupnya
• garam
• daun salam
• air putih secukupnya

Cara memasak :
1. Semua bumbu dihaluskan , lalu tumis hingga harum, tambah sedikit air.
2. Tambahkan gula merah dan daun salam,aduk hingga air menyusut, baru masukkan kacang dan teri.
3. Aduk hingga air habis.
4. Siap utk disajikan

Selamat mencoba. :-)

Tumis Sayuran plus Bakso

Bahan :

• Sayuran : bunga kol,wortel,sawi pendek
• Bakso sapi ,potong kecil2..
• air matang secukupnya

Bumbu :

• 3 siung bawang putih,haluskan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• mentega utk menumis

Cara memasak :
1. Panaskan mentega,tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bakso,sedikit air,tunggu sebentar baru masukkan sayuran,aduk2..
3. Tambah sedikit air,masak hingga sayur matang (jangan terlalu lama,agar vitamin dalam sayuran tidak rusak)

Selamat mencoba yaa..

Ikan Goreng Tumis Cabai

Bahan dan bumbu :

• 3 ekor ikan kembung, bersihkan sisik dan isi perut, 
• 3 buah cabe merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai, ambil putihkan, iris halus
• 1 buah tomat
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat :
1. Campur ikan dengan bumbu halus, biarkan kira-kira 30menit hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
2. Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga kering
3. Sajikan ikan goreng tumis cabe dengan sambal kecap

Sambal Goreng Telur

Bahan :

• 6 butir telur rebus,kupas
• 500cc santan
• 2 sdm minyak goreng utk menumis
• 1 lbr daun salam
• 1 ruas jari lengkuas,memarkan

Bumbu yg dihaluskan :

• 5 buah bwg merah
• 3 siung bwg putih
• 5 buah cabe merah
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt terasi 

Cara membuat :
1. Tumis semua bumbu hingga harum,masukkan daun salam,lengkuas.
2. Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih.
3. Masukkan telur rebus, masak hingga kuah tinggal sedikit.
4. Sajikan.

                  Selamat mencoba yaa ;)

Lotek

       Siapa yang belom pernah ngincipin makanan khas Jogya ini? rasanya mirip gado2 gitu..ni dia resepnya...

Bahan :

• 300 gr kangkung,cuci,rebus, tiriskan
• 300 gr bayam, cuci rebus tiriskan
• 250 gr taoge,buang ekor,cuci bersih,seduh air panas
• 250 gr kacang tanah,sangrai,haluskan
• kerupuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan (bumbu kacang) :

• 2 siung bwg putih 
• 3 buah cabe merah
• 2 lbr daun jeruk
• 2 cm kencur
• 1/2 sdm asam,cairkan dgn sdikit air
• 1 sdm gula merah
• 1sdt terasi

Cara memasak :
1. Haluskan bumbu dengan kacang sangrai.Saat mau disajikan campur dengan air hangat/matang
2. sajikan sayuran rebus dengan bumbu kacang dan kerupuk.

Selamat Mencoba ;)

Sapo Udang Brokoli

Untuk 4 porsi

Bahan :
200 gr tahu cina,potong kotak2
150 gr tepung terigu
300 gr brokoli
1 buah bwg bombay,iris iris
3 siung bwg putih,cincang kasar
1 cm jahe memarkan
100 gr udang kupas,sisakan ekornya
3 lembar jamur kuping, rendam dan potong2 lebar
1 sdm saus tiram,
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 btg daun bawang, potong miring
300 ml air
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng utk menumis
minyak utk menggoreng

 cara membuat :
1. Lumuri tahu cina dgn tepung
2. Goreng tahu dengan minyak yang dipanaskan, diatas api sedang sampai matang dan berkulit, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bwg bombay, bwg putih dan jahe sampai harum, masukkan udang, aduk smp udang berunah warna.
4. masukkan brokoli, tumis smp layu, tambahkan jamur kuping, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
5. tambahkan air, masak smp mendidih, tambahkan tahu dan daun bawang, aduk rata.
6. Menjelang diangkat masukkan minyak wijen, aduk rata.

Cumi Goreng Saus Thai

Bahan :
500 gr cumi, dipotong-potong bulat 2 cm
2 sendok teh air jeruk lemon
Bumbu marinade
Minyak untuk menggoreng

Bahan saus thai :
1 siung bawang putih dicincang halus
1 buah cabe merah kriting, cincang halus
3 sdm saus tomat
1/2 sdt gula pasir
250 ml air
1/2 sdm tepung sagu dan 1/2 sdm air,dilarutkan
1 sdt ketumbar , cincang halus

Cara membuat :
1. Lumuri cumi dgn air jeruk lemon dan bumbu marinade,diamkan 15 menit
2. Lumuri dengan tepung terigu
3. goreng cumi diatas minyak yang dipanaskan dgn api sedang,smp matang dan kering
4. Saus,bwg putih,cabe merah kriting rebus dlm air smp mendidih
5. Masukkan gula pasir, aduk rata,dan kentalkan dgn larutan tepung sagu, aduk smp kental.
6. masukkan air jeruk lemon dab daun ketumbar. aduk rata
7. Sajikan cumi bersama saus nya.

 Selamat mencoba yaa....